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农科教讲师团在江宁区江宁街道朱门社区开展餐饮服务礼仪培训

供稿: | 发表日期: 2015/6/13 | 点击数: 1047 次

2012522,应江宁区教育局邀请,金陵科技学院农科教讲师团组织戴欣佚老师送科技下乡,对“朱门农家”农家乐餐饮从业人员进行餐饮服务礼仪培训。

朱门农家是江宁区朱门人家地处风景秀丽的和平水库下沿,在市级森林公园竹园山森林境内,依山伴水,风景如画。交通便利、丰富的山水资源、具备发展农家乐得天独厚的便利条件。但是由于农家乐的主力是农民,不懂得餐饮服务业的基本礼仪知识,导致服务水平一直不高。

    戴欣佚老师从餐饮的卫生,就餐前、就餐中和就餐后接待客人的礼仪对农民进行了培训,培训后农民也对培训内容和如何提高农家乐餐饮服务质量进行积极讨论,认为戴欣佚老师所传授的内容对提高农家乐服务水平有积极的意义。